Szlakiem piwa

Szlakiem piwa

Z czym kojarzy się Dania? Oczywiście z królową- Duńczycy są bardzo przywiązani do swojej monarchini i z Andersenem, ale Polakom, przede wszystkim z piwem. Historia Kopenhagi, znaczona szlakiem piwnym, zaczyna się w pobliżu stacji Enghave, tam są browary Carlsberga. Browar, jak to browar- produkuje piwo, ale dla turystów otwarto Centrum Wystawowe Carlsberga- tu można zobaczyć pierwszą fabrykę, z 1847 roku. Obejmuje historię Carlsberga i Tuborga, które to browary współpracują ze sobą już od trzydziestu lat. Idąc dalej, ulicą Ny Carlsberg, mija się dwie stare bramy, browaru, misternie udekorowane postaciami jego właścicieli i kamiennymi słoniami. Jeden ze znaków, na budynkach, wywołuje mieszane uczucia, jest to, bowiem swastyka, jej pochodzenie wyjaśni burzliwa historia browarów. Syn właściciela browarów, założył swój własny browar, nazywając go Ny Carlsberg (Nowy Carlsberg, a jakże) a jako symbol szczęścia i pomyślności umieścił na nim swastykę. Szczęście mu dopisało, po dwudziestu pięciu latach, na powrót, połączył siły z ojcem. Kolejne etapy produkcji piwa, stajnie, gdzie do dzisiaj trzymane są konie, dla upamiętnienia sposobu rozwożenia piwa i bar, gdzie na koniec wędrówki można, za darmo, spróbować obu gatunków złotego trunku i nikt już nie wątpi, że Kopenhaga, to doskonałe miejsce na letni wypad.